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つくねごはんバーグ

庭のモミジの色が最高の季節になりました。

Momiji

去年はモミジを拾っては、娘の手の大きさと同じくらいだな~と眺めていたけど

今年はもう、娘の手のほうが大きいから驚きです(当たり前か)

 

あっという間にいい季節も過ぎ、

寒くなっちゃうんだろうな。

背が高くなりすぎてきたので、このモミジの木も

見ごろを過ぎたら一度、切ってしまうつもりです。

また、成長を楽しみに眺めよう。

 

今日のお昼は「味楽る!ミミカ」で昨日やってた、つくねごはんバーグ(名前は勝手につけました)を作ってみました。

Tukune

教育番組ながら、見てると結構簡単お手軽料理のレシピやってるから

ママもついつい見てしまいます、アレ。

テレビでは、割り箸にくっつけて本格的につくねっぽくしてたけど

割り箸を切らしてたので、丸めて普通にフライパンで焼くことに。

 

つくねハンバーグと何が違うかって、「ご飯」が入ってるんです。タネに混ぜ込んじゃうから

焼きおにぎりとつくねのミックスした状態。

ニラと、しょうがみじん切りと、みそ、粉チーズ、片栗粉をいれて練りました。

ご飯も入れるから、丸めやすくて焼きやすい!

こんがり焼くと美味しいですー。

 

子供の食事にも、おにぎりとおかずを別々に用意しなくても、

これ一品でご飯+おかずなのがラクチン♪

 

水菜のサラダと一緒に、和風ランチプレートの出来上がり。

私も一緒のメニューにしました。

何もつけなくても美味しいけど、一応ケチャップをちょっとだけ。

照り焼きのタレにしてもおいしそ~。

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